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老北京炸酱面（第2页）

待油温后迅速下葱花炒香，再下肉丁煸炒掉水分，同时也会将五花肉中肥肉的油炒出来。

这时，再将那早就混合好的黄酱和甜面酱倒入开始不停地翻炒。到了这个步骤的时候，林昭昭特意叫来了小夏子翻炒酱。她在现代曾经吃过一家极为地道好吃的炸酱面，当时听那里的大师傅说酱要翻炒300下以上才会那么香。

因此今儿个肉香诱人的炸酱，小夏子功不可没。

老北京炸酱面里除了将这炸酱炒香，“面码儿”也必不可少。

所谓面码儿就是和炸酱一起拌面条的各种时令蔬菜。

一般以八样面码儿为地道：豆芽菜、白菜心、黄瓜丝、萝卜丝、黄豆、青豆、芹菜末、香椿芽或青蒜末。除了豆芽菜需要焯水以外，其他洗好、切好、摆好候着即可。

慈宁宫的宫女将面条用筷子挑入面碗，再将那面码儿和油汪汪的炸酱一起倒入，与面一起搅拌均匀。如此这一碗老北京炸酱面就得嘞！

再看看这一碗炸酱面，可谓色、香、味一应俱全。而且这面不仅好吃，营养也足够了。

今儿个林昭昭还特意了贵妃翊坤宫里那位面板功夫极好的厨娘帮着给现擀的手擀宽面。

总感觉宽面拌面看着感觉更香更筋道。

看太后动筷了，大家也开始默默地各自开始盛面、拌酱和面码，再吃面。

贤妃娘娘一直也很怀疑，这六公主的手艺会了得到何种程度，竟然让各宫娘娘们不嫌麻烦，宁可甘愿陪着太后聊这么久的天，也要蹭上一顿晚膳?

贤妃接过旁边宫女帮着拌好的面，夹了一筷子宽面端庄地往嘴里送，当那筋道丝滑的宽面吸进嘴里的瞬间，她一下子就捕捉到了那宽面上包裹着那浓郁鲜香的炸肉酱的味道。

嗯！真香！

浓郁的炸酱还连带着着脆嫩弹牙的面码儿。此时，炸酱浓郁的肉香、面码里豆芽、青菜咬起来咯滋咯滋的脆响、还有那滑嫩宽面的筋道弹牙同时被感受到。这一筷子面仿佛在口中奏起了交响乐一般。

这真真是一种很奇妙的感觉。

这聊天大概真是个体力活儿啊，要不本宫今天怎么这么饿？吃这么多？贤妃心里想着。

因为她发现不知不觉间她竟然吃了两碗面。

抬头一眼看见的是自己闺女沾了黑色酱汁的嘴角，再看看其他人，都忙着默不作声吸溜吸溜地吃了一碗又一碗。

除了这一大盆炸酱面，林昭昭还准备了西红柿拌白糖、酸辣拌鸡架和花毛一体（煮花生和毛豆）这些小菜，每样小菜都让太后娘娘和贤妃母女吃得很是满足。

而此时，翊坤宫的贵妃娘娘早吃得肚圆，心满意足地在贵妃榻上歇着。

她一边美美地品着林昭昭送她的山楂荷叶桃花茶，一边心里暗自打算：以后就和昭昭合作，我的厨娘负责擀面条，昭昭给我炸好酱，也不用去陪太后聊天了，在我自己宫里就享受着这般神仙待遇。

一定要和昭昭好好处啊！贵妃再次感叹道。

和贵妃娘娘有同样想法的嫔妃们不在少数。

皇后娘娘去慈宁宫给太后请安时，听说后宫嫔妃排着队来陪太后聊天、用晚膳，还在感慨：“听说这昭昭凭借厨艺让后宫都对母后更为孝顺，后宫上下一片安乐祥和。”

满面红光的太后也笑着道“满宫里你是最有福的，过得最为舒心，没有啥操心事儿，子女也有出息。

就连那六公主也待你如亲生母亲一般。我可听说她第一次出宫吃了些民间新鲜的吃食，回来就亲手给你做了一份儿。”

皇后脸带微笑，笑着回道：“不过是一些平常的烤饼，但那孩子的确是极为乖巧懂事。”

心中不禁也暗暗得意，“本宫之所以舒心还不是自己拎得清，完全不在乎您儿子的心在哪里。

不在乎您儿子，但要和他这些聪明的孩子们好好相处，未来哪个有出息了都是我儿君临天下的助力。

就说这六公主，我把她当亲闺女疼着，单在这后宫她随便做点吃的就堵住了众人的嘴，让人无暇拈酸吃醋，让我也乐得个悠闲自在。”

于是再一次，六公主林昭昭在后宫出了名，几乎人人夸赞六公主孝顺娴淑，却没想到在前朝，她也出了名。

她竟然被朝堂上的御史们弹劾了！